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?生鮮食品行業(yè)成為新零售資本市場(chǎng)上的熱點(diǎn)賽道，主要有幾點(diǎn)原因：1、首要的驅(qū)動(dòng)力即是人們對(duì)生鮮品類穩(wěn)定高頻的需求黏性，人們可以被生鮮產(chǎn)品吸引到店內(nèi)挑選，又有線上下單就即刻配送到家的剛需。2、新零售利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行客戶畫像，分析消費(fèi)者習(xí)慣，提供的推廣、服務(wù)和促銷，優(yōu)化了資源配置，減少了周轉(zhuǎn)和庫(kù)存，也就大幅度地減少了成本。3、愈加成熟的供應(yīng)鏈和冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸技術(shù)賦予了生鮮食品新零售的...